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PROCESSING

水産加工事業

ABOUT

えりも町の自社工場で高品質な加工品を生産

北港水産は、北海道えりも町に自社工場を備え、鮮魚・蟹・タコ・貝類を中心とした水産加工事業を展開しています。

えりも漁港の市場から車でわずか1分の立地を活かし、水揚げされた鮮魚をすぐに加工。圧倒的な鮮度を保ったまま急速冷凍まで一貫対応しています。

2026年8月にはえりも町大和に新工場が完成予定。さらなる生産体制の強化により、全国・海外のお客様への安定供給を実現します。

水産加工

4つの特徴

加工事業を支える強み

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市場から車1分の立地

えりも漁港の市場からわずか車1分。水揚げされた鮮魚をすぐに工場へ搬入し、圧倒的なスピードで加工に着手。この立地が最高の鮮度を実現します。

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急速冷凍対応

加工後すぐに急速冷凍を行い、鮮度と旨味を閉じ込めます。水揚げから冷凍まで一貫したスピード対応で、品質の高い商品をお届けします。

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鮮魚・蟹・タコ・貝類

鮮魚、蟹、タコ、貝類を中心に多様な水産物を加工。北海道えりもの豊かな海の恵みを、お客様のニーズに合わせた形でお届けします。

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新工場2026年完成

2026年8月にえりも町大和に新工場が完成予定。生産能力を大幅に拡張し、最新設備による効率化と品質向上を同時に実現します。

詳細情報

施設と加工プロセス

庶野加工場(現施設)

えりも町庶野に位置する既存工場で通年稼働中。鮮魚、蟹、タコ、貝類の受け入れから加工・パッケージングまで一貫対応しています。

大和加工場(2026年8月新設予定)

えりも町大和に新工場を建設予定。処理能力の向上、温度管理の最適化、急速冷凍設備の拡充により、さらなる品質向上を実現します。

主な加工品目

鮮魚、蟹、タコ、貝類を中心に加工。フィレ加工、冷凍加工品、貝類の殻剥きなど、多様なニーズに対応した加工商品をラインアップしています。

品質管理

市場から車1分の立地を活かし、水揚げ後すぐに加工に着手。鮮度を最大限に保ったまま急速冷凍を行うことで、高品質な製品をお届けしています。

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